RICETTA ANGUILLA ALLA BRACE

Ingredienti:

- 600 gr anguilla pulita
- 2 limoni,pepe macinato
- olio
- sale

Preparazione:


Sciacquate l'anguilla sotto l'acqua corrente e tamponatela con un panno poi tagliatela in piccoli tranci. Spennellate i tranci con l'olio ed insaporiteli con sale e pepe.Far riposare per 20 minuti prima di cuocerli sulla brace. Gustateli ben caldi.