Eccoci a presentarvi una nuova ricetta del "boss delle torte" Buddy Valastro. Ogni giorno potete seguirlo su Real Time alle 12,30. Questa volta preparerà per voi delle scaloppine di pollo molto particolari. Partiamo con la ricetta di Buddy.
Ingredienti ricetta:
- 6 fettine di pollo
- olio extravergine di oliva
- 60 gr di burro
- 30 gr di capperi
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 limone
- prezzemolo q.b.
- Farina q.b.
- Sale q.b.
Preparazione ricetta:
Prendiamo una padella antiaderente. Versiamo un pochino d'olio e 20 gr di burro. Nel frattempo prendiamo le nostre fettine di pollo. Schiacciamole bene e infariniamole. Appena l'olio è caldo e il burro sciolto mettiamomele nella padella. Giriamole spesso fino a cottura ultimata. Riponiamole in un piatto. Lasciamo la padella sul fuoco con l'olio rimasto. Sfumiamo con un po' di vino bianco e alziamo la fiamma. Lasciamo evaporare. Nel frattempo spremiamo il nostro limone. Versiamolo nella nostra padella insieme ai capperi. Lasciamo andare per qualche minuto. Mettiamo il prezzemolo tritato e saliamo. Completiamo col burro rimasto. Appena è sciolto completamente, mescoliamo bene e versiamo sul nostro polo. Servire ben caldo.
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