Una ricetta semplice che però non tutti sanno fare. Soprattutto all'estero è quasi impossibile mangiarla buona. Partiamo con la ricetta.
Ingredienti per 2 persone
Spaghetti 160g2 spicchi d'aglio50g
Olio extra vergine d'oliva
2 o 3 peperoncini piccanti
Sale grosso
Pecorino grattuggiato
Preparazione:
Mettete l'acqua a bollire e salatela. In una padella antiaderente scaldate l'olio insieme all'aglio che avrete tagliato a fettine e al peperoncino. Fate rosolare bene e dorare l'aglio. Nel frattempo appena l'acqua bolle buttate la pasta. Scolatela al dente e buttatela nella padellla dove avete fatto rosolare l'olio,l'aglio e il peperoncino. Fatela saltare. Impiattate e spolverate con del pecorino.
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